Çeşitli cinslere sahip olan bu ürün  Hint Okyanusu , Kuzey Pasifik Okyanusu , Atlantik Okyanusu ve Akdeniz den sofralarımıza gelmektedir. Yakın zamandan Türk damak tadına da uygun olan ve başta Japonya , Çin , Rusya kıyalarına kadar avcılığı yapılan kafandan bacaklı deniz ürünüdür. Hint orjinli kalamarlar avcılığı yapıldıktan sonra temizlenerek derileri alınır ve hemen dondurulur. Böylece tazeliğini de çok uzun süre saklayabilmektedir.Oldukça lezzetli olan bir kafadan bacaklı deniz ürünüdür. Besin değeri bakımından tam bir protein deposu olmasının yanı sıra A ve C vitamınları bakımındanda zengindir.

Pişirme önerileri: Kalamar tava , salatası, ızgarası ve yahnisi oldukça lezzetlidir.