Hint okyanusu ve Batı pasifik Okyanusu'nun dip sularında yer alan kabuklı deniz canlısıdır.Kafa, kabuk ve kuyruk alınmadan bütün halinde tüketiciye sunduğumuz kaplan karides çişitli boylardada tüketiciye sunulmaktadır. Yakalandıkdan hemen sonra makineler yardımı ile çeşitli boylar ayrılır. Boylara ayrılan ürünler tabaklara dizilerek şoklama işlemi yapılır. Black Tiger (Kaplan karides ) Vitamin,ve kalsiyum gibi  çok değerli maddeler içerir. 

Pişirme önerisi:Tavası , güveci , Yahnisi , salatası ve Şişi oldukça lezzetlidir.